Стічні води виноробні багаті на органіку, кислотні та інтенсивно сезонні, і повинні управлятися та очищатися правильно. Миття та ополіскування резервуарів, бочок, пресів та ліній розливу переносить дріжджі, цукри, осад, спирт та миючі хімікати в каналізацію — підвищуючи ХСК та БСК₅ значно вище звичайних стічних вод, з різкими коливаннями обсягу та pH протягом року. ClearFox® проєктує, виробляє та встановлює системи очищення стічних вод виноробень «під ключ», які вирішують цю проблему: модульні, контейнерні та розроблені відповідно до вашого виробничого календаря, вашого маршруту скидання та вашого бюджету. Як європейський лідер ринку в очищенні стічних вод харчової промисловості та виробництва напоїв, ми поставили системи виноробням у всьому світі.
Проблема — чому стічні води виноробні коштують вам грошей
Більшість стічних вод виноробні надходить від очищення, і їх характер різко змінюється протягом року — інтенсивний під час збору врожаю та виноробства, набагато легший у міжсезоння. Якщо залишити це без контролю, це створює три конкретні бізнес-ризики:
- Штрафні платежі за забруднення. Скидайте в громадську каналізацію з надто високим навантаженням за ХСК, БСК₅ або твердими речовинами, і ваш водоканал виставить вам рахунок за це — часто значний, і щомісяця.
- Ризик дотримання вимог та отримання дозволів. Прямий скид у річку, струмок або для зрошення виноградників вимагає від вас дотримання суворих нормативів стічних вод — і впоратися з коливаннями pH та сезонним навантаженням. Не дотримуйтеся їх, і ви зіткнетеся зі штрафами, проблемами з дозволами або примусовою зупинкою.
- Марнування води та зростання витрат. Прісна вода є зростаючою статтею витрат і зростаючою вимогою щодо сталого розвитку. Скидання води, яку ви могли б повторно використати, — це гроші на вітер.
Забруднювачі, що спричиняють все це, включають розчинену органіку (цукри, спирт, кислоти), органічні тверді речовини (осад, насіння, шкірки) та миючі хімікати. На щастя, стічні води виноробні мають низьке співвідношення ХСК:БСК₅ — зазвичай від 1,3 до 2,0 — що робить їх особливо придатними для біологічного очищення, саме того, навколо чого ми будуємо.
Для повного технічного опису того, звідки надходить це навантаження, ознайомтеся з нашим детальним посібником: Управління стічними водами виноробень: джерела та характеристики
Рішення — очисні системи, побудовані навколо вашого маршруту скидання
Правильне рішення для вашого проєкту повністю залежить від того, куди надходить ваша очищена вода. Ми будуємо рішення для всіх основних маршрутів:
Скид у каналізацію (непрямий)
Мета тут — зменшити ваші ХСК, БСК₅ та тверді речовини достатньо, щоб усунути — або різко зменшити — штрафні платежі за забруднення. Решітковий уловлювач видаляє тверді речовини, такі як стебла та шкірки, потім етап DAF (флотація розчиненим повітрям) зменшує органічне навантаження перед муніципальною мережею. Скидання в каналізацію також потенційно може здійснюватися лише за допомогою біологічного очищення з коригуванням pH та коригуванням вмісту поживних речовин там, де це необхідно.
Прямий скид (у водотік або для зрошення виноградників)
Це вимагає найвищого рівня очищення. Оскільки стічні води виноробні настільки біологічно очищувані, технологія FBBR (біореактор з нерухомим біоплівковим шаром) є природним ядром рішення, після решіткового уловлювача та DAF, для надійного дотримання нормативів прямого скидання. Нижчі показники стічних вод можуть бути досягнуті за допомогою нашого асортименту варіантів третинного очищення, таких як ультрафільтрація, дезінфекція та зниження вмісту поживних речовин.
Повторне використання на місці
Якщо ви хочете відновити воду для очищення та технологічного використання, ми додаємо ультрафільтрацію або зворотний осмос після біологічного очищення для виробництва високоякісної непитної води для повторного використання — одночасно зменшуючи ваш рахунок за прісну воду та ваш екологічний слід.
Хочете зрозуміти, як ці системи розраховуються та конфігуруються? Див.: Проєктування очисних споруд стічних вод виноробень
Технологія, яку ми постачаємо
Кожна система ClearFox для виноробень зібрана з перевірених власних технологічних модулів — тому ви отримуєте саме той очисний ланцюг, який потрібен вашим стічним водам, і нічого зайвого:
- Гвинтовий решітковий уловлювач — видаляє стебла, шкірки та грубі тверді речовини до того, як вони засмічать вашу систему.
- Флотація розчиненим повітрям (DAF) — зменшує зважені тверді речовини та органічне навантаження в компактному форм-факторі.
- Біореактор з нерухомим біоплівковим шаром (FBBR) — природний біологічний процес без хімікатів з дуже низькими експлуатаційними витратами, ідеально підходить для низького співвідношення ХСК:БСК₅ стічних вод виноробні.
- Ламельний освітлювач — компактне, високоефективне відділення осідаючих твердих речовин після біологічного етапу.
- Контейнерні системи — весь очисний ланцюг, попередньо встановлений та випробуваний на заводі всередині морського ISO-контейнера.
Чому виноробні обирають ClearFox®
Модульні, контейнерні та масштабовані
Наші системи постачаються попередньо зібраними, випробуваними на заводі та готовими до підключення — вхідний і вихідний трубопроводи та електроживлення. Встановлені в морських ISO-контейнерах, вони придатні для зовнішнього монтажу, розміщуються будь-де на території підприємства з мінімальною площею та масштабуються в міру зростання вашого виробництва, тому жодна інвестиція ніколи не буде марною. Їх також можна легко перемістити, якщо ви коли-небудь змінюєте приміщення.
Розроблено для сезонної експлуатації
Потік стічних вод виноробні коливається надзвичайно між збором врожаю та міжсезонням. Наші системи розроблені для роботи з цією мінливістю та коливаннями pH, що супроводжують її, зберігаючи стабільну продуктивність протягом усього року.
Низькі капітальні та експлуатаційні витрати
Ніяких масштабних будівельних робіт або капітальних споруд. Біологічне очищення природними процесами означає мінімальні витрати на хімікати та експлуатацію, а також обслуговування з низькими вимогами.
Гарантована відповідність нормам
Ми надаємо технологічну гарантію, що ваша система відповідатиме необхідним показникам скидання.
Виготовлено в Німеччині, перевірено в усьому світі
Виробник із сертифікатами ISO 9001 та ISO 14001 з послужним списком, на який можна покластися:
- Понад 40 000 поставлених систем очищення
- Встановлено в понад 50 країнах
- Очищення 25 мільйонів літрів стічних вод щодня
Доступна оренда
Потрібне короткострокове рішення або рішення на сезон збору врожаю — для випробування, сезонного піку або тимчасового рішення перед постійним встановленням? Запитайте про нашу послугу оренди та лізингу.
Перевірено в усьому секторі харчової промисловості та напоїв
Ми розробили рішення для сезонних, багатих на органіку стічних вод для вимогливих харчових процесів і процесів виробництва напоїв у всьому світі, поєднуючи решіткове уловлювання, DAF та біологічне очищення в надійні модульні системи.
Перегляньте наші роботи: Проєкти ClearFox — або ознайомтеся з ширшим сектором харчової промисловості та виробництва напоїв.
Як ми працюємо — від зразка до введення в експлуатацію
- Аналіз стічних вод. Надішліть нам зразок. Наша власна лабораторія аналізує стічні води з будь-якого сектора та повертає детальний звіт — від аналізу до необов’язкової пропозиції протягом одного тижня в будь-якій точці світу.
- Проєктування та інжиніринг системи. Ми підбираємо розмір очисного ланцюга відповідно до вашого потоку, навантаження, сезонних піків та цільових показників скидання.
- Виробництво. Виготовлено та випробувано на заводі в Німеччині.
- Монтаж, введення в експлуатацію та навчання. Швидке встановлення на місці та практичне навчання для вашої команди.
- Експлуатація, обслуговування та дистанційний моніторинг. Постійна підтримка та зовнішній доступ для підтримки продуктивності відповідно до специфікацій.
Ознайомтеся з нашим повним спектром послуг: Повний спектр послуг ClearFox
Готові спланувати систему очищення стічних вод для вашого виноробного підприємства?
Незалежно від того, чи ви будуєте нове підприємство, модернізуєте існуючу установку, розширюєте виробництво або переходите від непрямого скидання до прямого, наші інженери знайдуть правильне рішення для вашої виноробні. Надішліть нам параметри ваших стічних вод, і ми надамо індивідуальну, економічно ефективну пропозицію.
Поширені запитання
Як припинити сплачувати штрафні платежі за забруднення стічними водами виноробні?
Штрафні платежі за забруднення стягуються, коли ваше навантаження за ХСК, БСК₅ або твердими речовинами у громадську каналізацію перевищує порогові значення, встановлені органом влади. Решітковий уловлювач плюс етап попереднього очищення DAF зменшує це навантаження, тому ви скидаєте лише те, за що готові платити, і часто повністю усуває штрафні платежі.
Чому стічні води виноробні добре підходять для біологічного очищення?
Вона має низьке співвідношення ХСК:БСК₅ (зазвичай 1,3–2,0), що означає, що органічне навантаження є високобіодеградованим — що робить біологічне очищення FBBR особливо ефективним та економічно вигідним. Деякі стічні води виноробень також можуть потребувати коригування pH та коригування вмісту поживних речовин.
Чи може система впоратися з піковим навантаженням під час збору врожаю та міжсезонним спадом?
Так. Потік стічних вод виноробні різко змінюється протягом року, і наші системи розроблені для роботи з цією мінливістю — і коливаннями pH, що супроводжують її, — зберігаючи стабільну продуктивність.
Чи може система ClearFox очищати стічні води виноробні до стандарту прямого скидання?
Так. Поєднання решіткового уловлювача та флотації розчиненим повітрям (DAF) з біологічним очищенням FBBR відповідає нормативам прямого скидання, а третинні етапи, такі як ультрафільтрація або зниження вмісту поживних речовин, можуть бути додані там, де потрібні нижчі показники.
Скільки місця потрібно для системи?
Наші контейнерні системи попередньо встановлені всередині ISO-контейнерів, придатні для зовнішнього монтажу та можуть розміщуватися будь-де на території підприємства. На місці потрібно підключити лише вхідний і вихідний трубопроводи та електроживлення.
Чи можу я повторно використовувати очищену воду?
Так — додаючи ультрафільтрацію або зворотний осмос після біологічного очищення, ми виробляємо високоякісну воду, придатну для непитного повторного використання, наприклад, для очищення та технологічної води, зменшуючи ваше споживання прісної води.
